ヒアルロン酸は、保水量の多いムコ多糖類の一種です。ヒアルロン酸は保水力が強く、細胞外マトリックス（細胞外液）の水分調節、関節の潤滑油、血液中の水分量の増加、などの役割をします。食品に含まれるヒアルロン酸はわずかで高熱に弱いため、ヒアルロン酸を一般の食品や食事から補うのは難しいといわれています。
ヒアルロン酸は、身の組織に潤いと弾力性を与える役割をしています。ヒアルロン酸は、細胞と細胞をつなぐゲル状（ネバネバ状）の物質であるムコ多糖類の一種です。関節液・皮膚・角膜・内臓など全身に存在します。ヒアルロン酸１ｇで6000mlもの保水力をもっているそうです。
ヒアルロン酸は年齢とともに減少します。
20歳時の体内のヒアルロン酸の量と比べると、30歳では65％、50歳では45％、60歳では25％まで減少するといわれています。
ヒアルロン酸は、コンドロイチン（ムコ多糖類の一種）と関わりあいながら同様の働きをします。
ヒアルロン酸をサプリメントで摂取する場合は、コラーゲンを同時摂取すると効果的といわれてます。ヒアルロン酸は、コラーゲン組織が崩れないように支えているエラスチン（硬タンパク質）を 結びつける働きをしています。
▼ヒアルロン酸の期待される効果▼
・関節痛（膝の痛みなど）・腰痛などの節々のトラブル
・乾燥肌・肌のたるみ・しわ・しみ等の肌のトラブル
・眼精疲労・視力低下などの目のトラブル
・ドロドロ血の改善（糖尿病などの生活習慣病の予防）
・体の細胞の活性化（細胞の劣化防止）
▼ヒアルロン酸の健康食品（サプリメント）の摂取の仕方▼
ヒアルロン酸は熱に弱いので、ヒアルロン酸が胃の中にあるうちに熱いコーヒーやスープを飲むと、その熱で品質が劣化する恐れがあります。
※以上は一般的な情報で、特定の商品に関するものではありません。